除夕，推荐中老年人少吃油腻股票配资品牌有哪些，多吃八道清爽菜，控糖好吃促消化

除夕佳节，是阖家团圆、共享美食的时刻。然而，对于中老年人来说，饮食的选择更需谨慎。过多的油腻食物可能会加重身体负担，因此，推荐中老年人在除夕餐桌上多尝试以下八道清爽菜，既能满足味蕾，又有益健康。

一、凉拌黄瓜

材料：黄瓜 2 根、蒜 3 瓣、生抽 2 勺、醋 2 勺、香油 1 勺、盐适量、白糖少许、辣椒油适量

做法：

1. 黄瓜洗净拍碎，切成小段放入碗中。

2. 蒜切末，放入碗中。

3. 加入生抽、醋、香油、盐、白糖、辣椒油，搅拌均匀。

4. 将调好的料汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

二、清炒时蔬

材料：西兰花、胡萝卜、木耳、蒜、盐、鸡精、生抽

做法：

1. 西兰花切成小朵，胡萝卜切片，木耳泡发后撕成小朵。

2. 蒜切末备用。

3. 锅中烧开水，加入少许盐和油，将西兰花、胡萝卜、木耳分别焯水，捞出沥干水分。

4. 锅中放油，放入蒜末爆香。

5. 加入焯好的蔬菜翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

三、虾仁冬瓜汤

材料：冬瓜 1 块、虾仁适量、葱姜适量、盐、料酒、胡椒粉

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

2. 虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

3. 葱姜切末备用。

4. 锅中放油，放入葱姜末爆香。

5. 加入冬瓜片翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开。

7. 放入虾仁，煮至虾仁变色。

8. 加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

四、清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼 1 条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉

做法：

1. 鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀。

2. 用盐、料酒、胡椒粉腌制鱼身 15 分钟。

3. 葱姜切丝，铺在鱼身上。

4. 锅中水烧开，将鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟。

5. 取出蒸好的鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝。

6. 重新铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。

7. 锅中烧热油，浇在葱姜丝上即可。

五、番茄炒鸡蛋

材料：番茄 2 个、鸡蛋 2 个、盐、白糖、葱花

做法：

1. 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2. 锅中放油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

3. 锅中再放少许油，放入番茄块翻炒均匀。

4. 加入适量盐和白糖，炒出汁。

5. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。

六、白灼菜心

材料：菜心 1 把、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐

做法：

1. 菜心洗净，蒜切末备用。

2. 锅中烧开水，加入少许盐和油，放入菜心焯水 1-2 分钟，捞出沥干水分。

3. 调酱汁：碗中加入生抽、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀。

4. 将酱汁淋在菜心上，撒上蒜末。

5. 锅中烧热油，浇在蒜末上即可。

七、醋溜白菜

材料：白菜帮、干辣椒、蒜、醋、生抽、盐、白糖、淀粉

做法：

1. 白菜帮洗净，切成片。

2. 蒜切末，干辣椒切段。

3. 调碗汁：碗中加入醋、生抽、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀。

4. 锅中放油，放入蒜末和干辣椒段爆香。

5. 加入白菜帮翻炒均匀。

6. 倒入碗汁，翻炒至汤汁浓稠即可。

八、素炒三丝

材料：胡萝卜、土豆、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、醋

做法：

1. 胡萝卜、土豆、青椒切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中烧开水，将胡萝卜丝和土豆丝焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中放油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入青椒丝翻炒均匀。

5. 加入焯好的胡萝卜丝和土豆丝，翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽、醋调味，翻炒均匀即可。

这八道清爽菜做法简单，营养丰富，适合中老年人食用。在除夕这个特殊的日子里，让我们为长辈们准备一份健康美味的年夜饭股票配资品牌有哪些，一起度过一个温馨、快乐的节日！

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